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Fettuccine com Frango


Ingredientes

  • 02 colheres (sopa) de manteiga
  • 500 g de peito de frango
  • 02 tabletes de caldo de galinha
  • 01 cebola
  • 01 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 200 g de cogumelo em conserva, fatiado
  • sal, pimenta-do-reino e noz-moscada
  • 01 lata de creme de leite
  • 01 copo pequeno de leite (150 ml)
  • 250 g de fettuccine
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Derreta 01 colher (sopa) de manteiga e doure o
frango. Junte os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 01 xícara (chá) de água fervente e cozinhe até a água evaporar. Desfie o frango e reserve.
Doure a cebola picada em 01 colher (sopa) de
manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo
até dourar.Acrescente o cogumelo e tempere
com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
Junte o creme de leite, o leite, o frango desfiado
e misture.
Cozinhe o fettuccine "al dente". Escorra e
coloque numa fôrma refratária untada.
Despeje o molho por cima e misture ligeiramente. Polvilhe com o queijo e espalhe
pedacinhos de manteiga. Leve ao forno quente
para gratinar.

Dicas

Rendimento: 3 porções.

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