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Farofa p/ churrasco


Ingredientes

  • 100g de bacon cortado em cubos pequenos
  • 1 cebola grande fatiada em meia-lua
  • 2 ovos
  • 300g de farinha de mandioca grossa
  • sal e pimenta
  • cebolinha picada

Modo de preparo

1.Coloque a farinha em uma frigideira e leve ao fogo baixo até que fique bem seca. Reserve.
2.Em outra frigideira, doure o bacon. Acrescente as cebolas e deixe dourar ligeiramente.
3.Bata ligeiramente os ovos e acrescente à frigideira, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta. Acrescente a farinha mexendo rapidamente.
4.Retire do fogo, acrescente a cebolinha e corrija o sal se necessário.


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