Aguarde...

Farfalle com creme bechamel e linguiça calabresa


Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão barilla Farfalle (500 grs)
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva Borges
  • 4 colheres de sopa de amido de milho maizena
  • 3 copos de leite integral Batavo
  • 3 colheres de sobremesa de ajisal
  • 4 colheres de sopa de azeitona cortada
  • 1/4 de maço de cheiro verde picado
  • 1 colher de café de noz moscada moída
  • 2 linguiças calabresa Aurora cortada em cubos
  • 1/2 pacote de bacon em cubos aurora
  • 1/2 cebola cortada em cubinhos
  • 4 dentes de alhos espremidos.

Modo de preparo

Creme Bechamel

Dissolva em três copos de leite integral batavo as quatro colheres do amido de milho maizena..
Mexa e tenha certeza que a maizena já foi dissolvida antes de colocar no fogo.
coloque no fogo
quando começar a engrossar junte a noz moscada moída e 2 colheres de sobremesa de ajisal.
O ponto deve ficar bem menos grosso que mingau.
Separe e guarde


Molho de Calabresa

Coloque as 4 colheres de sopa de azeite de oliva numa frigideira anti aderente.
coloque a cebola e o bacon em cubos deixe dourar.
a seguir coloque a calabresa e frite.
coloque as 4 colheres de sopa de azeitona.
por último coloque uma colher de sobremesa de ajisal.
separe

Macarrão

coloque bastante água (no mínimo dois litros)
deixe no fogo até atingir a fervura
coloque uma colher de sobremesa de sal.
cozinhe o macarrão barilla farfalle por 10 minutos.
o macarrão é a última coisa a ser feita aantes deve estar pronto o creme bechamel e o molho de calabreza.
Passe o macarrão no escor5redor e separe.


Junte o Creme Bechamel ao molho de calabreza.
jogue o macarrão sobre o creme e o molho de calabreza que já estão juntos
adicione o cheiro verde picado . misture tudo
coloque numa forma refratária e bom apetite!!!!!!

Dicas

você pode também saborear este prato tipicamente italiano com uma cerveja italiana moretti como eu fiz acompanhado de um frango assado..

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Arroz de Línguas de Bacalhau com Ovos
Arroz de Línguas de Bacalhau com Ovos
Bolo de Prendas
Bolo de Prendas
Pave sorvete de chocolate
Pave sorvete de chocolate
Patê de Pimentão e Berinjela
Patê de Pimentão e Berinjela
Pavê de frango
Pavê de frango
Bolinhos de bacalhau
Bolinhos de bacalhau
Figos recheados
Figos recheados
Camarão com chuchu
Camarão com chuchu
Caipirinha de Carambola
Caipirinha de Carambola
Creme Chantilly
Creme Chantilly
Feijão com passas
Feijão com passas
Bolo de Coco
Bolo de Coco
Molho pesto com queijo minas
Molho pesto com queijo minas
Gelado de Iogurte
Gelado de Iogurte
Camarão refogado
Camarão refogado
Torta holandesa de maracujá
Torta holandesa de maracujá
Manjar Branco com Calda de Ameixas
Manjar Branco com Calda de Ameixas
Massa de biscuit para enfeite de bolo
Massa de biscuit para enfeite de bolo
Compota de Banana
Compota de Banana
Bolo natalino
Bolo natalino