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Farfalle Bambini Enzo


Ingredientes

  • 250 gramas de farfalle integral
  • 3 dentres de alho picado
  • 1/4 de cebola picada
  • 4 tiras de presunto de parma
  • 10 gramas de funghi porcini desidratado
  • 100 gramas de manteiga sem sal
  • 100 de queijo parmesão em pedaço
  • 10 folhas de manjericão
  • sal quanto baste

Modo de preparo

Hidrate o funghi porcini em um pouco de vinho branco por cerca de 1 hora e reserve. Ferva a água e coloque o farfalle para cozinhar deixando al dente. Para o molho derreta em uma panela a manteiga, junte o alho e a cebola picada Coloque as folhas de manjericão e o funghi porcini. Coloque sal e junte o molho a massa. Corte o presunto de parma em tiras e rale em lascas o queijo parmesão finalizando estes ingredientes misturando junto com a massa.


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