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Falso Sirí


Ingredientes

  • 1 repolho médio;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 ovos;
  • 2 latas de sardinha ou atum;
  • 1 vidro pequeno de leite de côco;
  • 1 sachê de queijo ralado;
  • cominho, colorau, azeite
  • manteiga e trigo para untar

Modo de preparo

Rale o repolho bem fininho, lave e esprema, para que fique bem sequinho. Tempere com alho, sal, cominho, coloral. Refogue no azeite, em fogo baixo e com a panela tampada. Quando estiver mole, adicione os dois ovos ligeiramente batidos (clara e gema), as sardinhas ou atum amassados e por último o leite de côco. Deixe cozinhar. Quando secar, Unte uma travessa, disponha o repolho, povilhe com queijo ralado e azeitonas. Asse em forno médio até dourar.


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