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Falso pudim de leite condensado


Ingredientes

  • 6 ovos
  • -3 copos(tipo americano)+ 50 mlde água
  • -250de leite em pó
  • -300 g de açucar
  • Para caramelizar a forma
  • -2 xicaras de (chá )de açucar
  • -1/2 xicara de(chá) de água
  • -

Modo de preparo

Num liquidificador coloque os ovos,a água,o leite em pó e o açucar bata até que a mistura fique bem misturada.
Transfira a mistura para uma forma de pudim,caramelizada e leve ao forno em banho-maria por 1 1/2 hora
Retireo pudim do forno,espere esfriar e leve a geladeira.
Para desenformar ,coloque a parte de baixo da forma rapidamente sobre a chama acesa do fogão , para que a calda derreta um pouco e facilite desenformar o .pudim
Para caramelizar :
Numa panela em fogo médio faça uma calda de caramelo com açucar e água.Coloque esta calda numa forma de pudim girando a forma para caramelizar o fundo e lateral.Reserve.
Rendimento: 12 porções

Dicas

Receita do Mais Você. Ana Maria Braga

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