Aguarde...

Estrogonofe de queijo


Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 lata de molho de tomate pronto (340 g)
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 vidro de palmito picado (300 g drenado)
  • ½ xícara (chá) de cogumelos laminados
  • 300 g de mussarela em cubos médios (ou mussarela de búfala)
  • 1 lata de creme de leite sem soro (para retirar o soro do creme de leite, deixeo por 15 min na geladeira).

Modo de preparo

Numa panela com 2 colheres (sopa) de azeite, frite 1 cebola pequena picada e 2 dentes de alho amassados. Acrescente 1 lata de molho de tomate pronto (340 g) e 2 xícaras (chá) de água para que o molho não fique muito grosso. Junte sal a gosto, 1 pitada de açúcar, 1 colher (sopa) de mostarda e 1 colher (sopa) de molho de soja e ½ xícara (chá) de cogumelos laminados. Deixe cozinhar por cerca de 10 min em fogo médio.

Acrescente 1 vidro de palmito picado (300 g drenado), 300 g de mussarela em cubos médios (ou mussarela de búfala). Desligue o fogo e junte 1 lata de creme de leite sem soro Misture para que o creme de leite incorpore.

Sirva em seguida com mandioquinha palha e arroz branco.

Obs.: o prato deve ser servido assim que tirar do fogo para que o queijo não perca a consistência.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pizza fechada com Escarola e Agrião
Pizza fechada com Escarola e Agrião
Risoto de Pêra ao Vermout - Chef Giancarlo
Risoto de Pêra ao Vermout - Chef Giancarlo
Arroz do Paraíso
Arroz do Paraíso
Pão de alho
Pão de alho
Vinho Quente Especial
Vinho Quente Especial
Minichurros
Minichurros
Músculo ao Molho Preto com Polenta
Músculo ao Molho Preto com Polenta
Bolo de Banana (Toronto - Canadá)
Bolo de Banana (Toronto - Canadá)
Croquete de Costela
Croquete de Costela
Cachorro Quente de Forno
Cachorro Quente de Forno
Doce de Mamao Maduro:
Doce de Mamao Maduro:
torta suiça de morango
torta suiça de morango
Rosquinha de Nata Rápida
Rosquinha de Nata Rápida
couve flor gratinada
couve flor gratinada
Bolo cremoso de fubá
Bolo cremoso de fubá
Empadão de Frango
Empadão de Frango
Trufa Amazônia
Trufa Amazônia
Curry Thai de Frango e Camarão
Curry Thai de Frango e Camarão
Crema Catalana
Crema Catalana
Gelatina com refrigerante
Gelatina com refrigerante