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Espuma de damasco


Ingredientes

  • 2 claras
  • 1 xícara (chá) de cream cheese light
  • 1 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 1/4 de xícara (chá) de damasco seco

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o suco de laranja e o damasco e deixe em fogo baixo até levantar fervura. Espere até esfriar um pouco e bata no liquidificador. Junte o cream cheese e reserve. bata as claras em neve e acrescente à mistura. Coloque em 4 taças e leve ao refrigerador até gelar. Para variar, é possível usar outras frutas secas, como abacaxi ou maçã.


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