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Espuma de Banana


Ingredientes

  • 150 ml de suco de laranja
  • 2 colheres (sobremesa) de licor de laranja
  • 6 bananas nanicas descascadas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 500 ml de creme de leite batido em ponto chantilly
  • raspas de chocolate e canela em pó

Modo de preparo

Num liquidificador bata suco de laranja, licor de laranja, bananas nanicas descascadas e açúcar.
Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio até ferver, mexendo sempre (5 a 8 minutos).
Retire a panela do fogo, coloque a mistura em outro recipiente e dê um choque térmico sobre água e gelo.
Depois de frio junte creme de leite batido em ponto chantilly Misture bem.
Coloque a mistura em taças e, se quiser, polvilhe


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