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Espaguete delicioso


Ingredientes

  • 1 cebola média ralada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 3 tomates picados
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 colher (chá) de óregano
  • 2 xícaras (chá) de brócolis branqueados (colocados em água fervente por 3 minutos e escorridos)
  • 1 1/2 xícara (chá) de abobrinha em cubos branqueadas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 300 gramas de espaguete

Modo de preparo

Doure a cebola, junte a cenoura e refogue; acrescente os tomates, o caldo dissolvido em 1/4 xícara (chá) de água fervente, o orégano e cozinhe em fogo baixo até reduzir o volume e então, acrescente o brócolis, a abobrinha, o creme de leite e cozinhe por alguns minutos. Coloque sobre o espaguete e polvilhe com queijo ralado.


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