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Espaguete da Conquista


Ingredientes

  • Macarrão
  • meio pacote de espaguete (250g)
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher e meia (sopa) de sal
  • Molho
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em pedaços grandes
  • 1 stick de meu segredo maggi
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Macarrão
Cozinhe o macarrão em dois litros e meio de água fervente, com o azeite e o sal, até que fique 'al dente'.

Molho
Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite, adicione os tomates, o Meu Segredo e refogue ligeiramente até amolecerem. Junte o manjericão e misture. Escorra o macarrão, coloque em um recipiente refratário e envolva-o com o refogado de tomates. Polvilhe o queijo ralado e sirva a seguir, decorando com um ramo delicado de manjericão.


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