Aguarde...

Espaguete com sardinha


Ingredientes

  • Preparo 30 minutos Fácil Porções 6
  • 1 cebola grande cortada em rodelas finas.
  • 6 cols sopa de azeite de oliva
  • 500 g de tomates maduros sem pele nem sementes, picados.
  • 80 g de champignons.
  • 6 sardinhas em conserva.
  • 25 g de azeitonas pretas miúdas (são as mais saborosas).
  • 500 g de espaguete.
  • sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.

Modo de preparo

Numa panela grande refogue a cebola na metade do azeite. assim que começar a murchar, junte os tomates picados e mantenha em fogo alto, mexendo algumas vezes,
por cerca de 5 minutos. desligue a chama e reserve.
aqueça o azeite restante numa panelinha e junte os champignons cortados em lâminas, as sardinhas cortadas em pedaços e as azeitonas pretas.
tempere com orégano, pimenta-do-reino e sal deixando aquecer bem.
junte esse refogado aos tomates reservados, adicione meia xícara chá de água fervente e mantenha em fogo baixo, por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
cozinhe o espaguete em água fervente salgada até ficar al dente. escorra e despeje-o na panela do molho, misturando delicadamente e deixe tomar gosto por alguns instantes. sirva.

Dicas

FONTE - SUPLEMENTO FEMININO DO JORNAL "0 ESTADO DE SÃO PAULO" DE 16.08.2009

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pavê de frango
Pavê de frango
Tronco de Natal
Tronco de Natal
Casal Perfeito (costela Com Mandioca)
Casal Perfeito (costela Com Mandioca)
Acém com Molho de Legumes*
Acém com Molho de Legumes*
Frango de forno com maiosene
Frango de forno com maiosene
Ratatuille
Ratatuille
Batida de Café com Toblerone
Batida de Café com Toblerone
massa base de mandioca
massa base de mandioca
Farofa a valentini
Farofa a valentini
Galinha pintada com bacon e ameixas secas
Galinha pintada com bacon e ameixas secas
Carne de Panela Especial
Carne de Panela Especial
Panqueca de camarão
Panqueca de camarão
Torta Mousse de Goiaba
Torta Mousse de Goiaba
17 Receitas Baratas e Deliciosas com Batatas
17 Receitas Baratas e Deliciosas com Batatas
Polvo à "Zé da Massa"
Polvo à "Zé da Massa"
Torta Suflê de Repolho
Torta Suflê de Repolho
Pão de Minuto
Pão de Minuto
Mousse de Prestígio
Mousse de Prestígio
Mandioquinha c/ Frango
Mandioquinha c/ Frango
Bolo de Natal
Bolo de Natal