Aguarde...

Espaguete ao Sugo


Ingredientes

  • 500 gr de espaguete cozido(s) "al dente"
  • 1 kg de tomate italiano
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • 10 folha(s) de manjericão
  • 1 talo(s) de salsão
  • 1 colher(es) (café) de alecrim
  • 1 colher(es) (chá) de tomilho
  • 1 colher(es) (sopa) de açúcar
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de parmesão ralado(s)

Modo de preparo

Faça um amarrado com todas as ervas. Liquidifique o tomate e passe-o pela peneira. Leve o tomate ao fogo e acrescente o amarrado de ervas, sal, açúcar, cebola e alho. Deixe que cozinhe entre 30 e 40 minutos. Prove, junte mais sal ou mais açúcar, no caso de estar, ainda, ácido. Sirva sobre o espaguete, polvilhando o queijo ralado.

Dicas: Esse molho presta-se bem ao congelamento. Prepare-o em quantidade e congele-o em porções suficientes para uma refeição. Na hora de aquecer, faça como nos restaurantes, misturando-o a algum outro ingrediente, e terá se trabalho diminuído.

Sugerimos: carne moída, carne assada, bacon refogado, mariscos, camarões lulas e outros.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Lombo de porco ao champanhe
Lombo de porco ao champanhe
Creme especial para recheio
Creme especial para recheio
Coberturas de Frutas Diet para Sorvete
Coberturas de Frutas Diet para Sorvete
Suflê Delicioso de Chuchu
Suflê Delicioso de Chuchu
Pastel de Forno
Pastel de Forno
Bolo de milho
Bolo de milho
Molho de pimenta malagueta
Molho de pimenta malagueta
Melão com Presunto
Melão com Presunto
Lingüiça calabresa com pão recheado de queijo
Lingüiça calabresa com pão recheado de queijo
Torta de Chocolate
Torta de Chocolate
Filé de Frango à Milanesa
Filé de Frango à Milanesa
molho vinagrete
molho vinagrete
Bife na Pressao
Bife na Pressao
Torta Gelada de Limão
Torta Gelada de Limão
Atm grelhado com molho holandes
Atm grelhado com molho holandes
Bolinho de siri
Bolinho de siri
Bacalhau sobre Velouté de Agrião
Bacalhau sobre Velouté de Agrião
Molho de limão
Molho de limão
Creme de espinafre
Creme de espinafre
Pavê de Chocolate
Pavê de Chocolate