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Espaguete ao Pesto, Espaguete a Dom Pepe e Espaguete Alho e Óleo


Ingredientes

Espaguete ao Pesto, Espaguete a Dom Pepe e Espaguete Alho e Óleo Ingredientes

- 500 g de massa do tipo espaguete
- 200 g de filé mignon
- brócolis
- manjericão
- alho
- pinolis
- azeite
- sal e parmesão
 

Modo de preparo



Cozinhe o espaguete.
Refogue o alho no azeite e frite o filé mignon temperado com sal. Adicione o brócolis.
Junte uma parte do espaguete à carne e o brócolis.

Corte o alho, junte sal, folhas de manjericão e queijo parmesão. Coloque tudo no pilão e bata bem.
Adicione o pinolis ou castanha de caju. Junte azeite e algumas folhinhas de manjericão.
Coloque um fio de azeite em uma frigideira e leve uma parte do pesto. Junte o espqguete cozido e o restante do pesto. Corrija o sal.

Corte o alho e refogue-o no azeite. Junte o espaguete ao alho e azeite. Acrescente um pouco da água de cozimento do espaguete.


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