Aguarde...

Espaguete ao Molho de Vongole


Ingredientes

  • Dificuldade: facil
  • Rendimento: 6 porçoes
  • Dica:
  • Receita para microondas
  • Ingredientes:
  • 300g de macarrao tipo espaguete quebrado ao meio
  • Molho:
  • 1/2 xicara de cha de agua
  • 1/4 de xicara de cha de Salsa picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de cha de sal
  • 1/2 colher de cha de pimenta calabresa
  • 1kg de vongoles com as conchas, limpos e lavados
  • 4 dentes de alho amassados
  • Acessorios:
  • 2 refratarios (um grande fundo e um medio)

Modo de preparo

No refratario grande, coloque 1,5 litro de agua e, sem tampar, deixe no microondas em potencia alta por 10 minutos ate ferver.
Junte o macarrao e, sem tampar, cozinhe por 12 minutos ou ate ficar al dente, mexendo 3 vezes durante esse tempo.
Reserve sem escorrer.

Molho:
No refratario medio, junte todos os ingredientes e tampe com a tampa propria ou feche com filme plastico, deixando uma fresta.
Leve ao microondas e cozinhe em potencia alta por 5 minutos ou ate as conchas se abrirem.
Escorra o macarrao.
Junte o molho, misture e transfira para uma travessa.
Sirva a seguir.

Dica:
Depois de cozidos, descarte os vongoles cujas conchas nao se abrirem, pois estao estragados.

Rendimento: 6 porçoes.

Dicas

Retirada do CD Claudia Cozinha.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo de ameixa (dadá)
Bolo de ameixa (dadá)
Batatas cremosas ao forno
Batatas cremosas ao forno
Frango com molho de Azeitonas
Frango com molho de Azeitonas
Filé de frango à milanesa
Filé de frango à milanesa
Bolo de Maracujá Especial
Bolo de Maracujá Especial
Músculo di Buteco
Músculo di Buteco
Canjica condimentada
Canjica condimentada
Caipirinha
Caipirinha
Patê de atum
Patê de atum
Compota de Banana
Compota de Banana
Bolo musse de pêssego
Bolo musse de pêssego
Arroz com castanha do pará e alho
Arroz com castanha do pará e alho
Abacaxi Nevado
Abacaxi Nevado
Bacalhau Miudinho
Bacalhau Miudinho
Compota na pressão
Compota na pressão
Cookies de chocolate e nozes
Cookies de chocolate e nozes
Bombons Gelados
Bombons Gelados
Granfininhos
Granfininhos
Esfilha aberta
Esfilha aberta
Doce de Damasco com cobertura de chocolate ao leite
Doce de Damasco com cobertura de chocolate ao leite