Aguarde...

Espaguete à Carbonara


Ingredientes

  • 500 gramas de espaguete
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 8 fatias de bacon cortadas em cubos
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ¼ xícara de vinho branco
  • 4 ovos
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta
  • 2 colheres de salsinha fresca picada
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Numa tigela pequena combine os ovos, o queijo parmesão, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe de lado. Cozinhe os espaguetes segundo as instruções do pacote.

Numa frigideira cozinhe o bacon até que fique levemente crocante. Retire da frigideira e coloque num prato com guardanapos de papel. Deixe mais ou menos 2 colheres de gordura do bacon na frigideira e adicione 1 colher de azeite de oliva. Coloque a cebola picada e refogue até que fique bem suave. Adicione o alho e cozinhe durante 1 minuto. Adicione o vinho e cozinhe por outro minuto.

Quando o espaguete estiver pronto, escoe a água e coloque-o numa travessa para servir. Enquanto ainda estão quentes, coloque a mistura de ovo e parmesão sobre os espaguetes. Depois adicione a cebola e misture bem. Agora coloque o bacon e misture novamente. Polvilhe com a salsinha e o queijo parmesão para servir.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolinhos de Chuva com Banana
Bolinhos de Chuva com Banana
Torta de abacaxi
Torta de abacaxi
cueca virada
cueca virada
Bolo de Fubá Cozido IV
Bolo de Fubá Cozido IV
doce de amendoim cru
doce de amendoim cru
Prestígio da Avany
Prestígio da Avany
Filé de Carne Grelhado
Filé de Carne Grelhado
Maionese de Frango Defumado
Maionese de Frango Defumado
bolo surpresa de morango
bolo surpresa de morango
Torta salgada de presunto e queijo
Torta salgada de presunto e queijo
Empadão de liquidificador
Empadão de liquidificador
Picanha com Legumes na Cerveja
Picanha com Legumes na Cerveja
Batatas em camadas ( é light!)
Batatas em camadas ( é light!)
Bolinho de Chuva
Bolinho de Chuva
Pavê de Chocolate Fácil
Pavê de Chocolate Fácil
Panqueca americana
Panqueca americana
Torta de carne moída e arroz
Torta de carne moída e arroz
Massa básica para pão de ló
Massa básica para pão de ló
nachos mexicanos
nachos mexicanos
Bolinhas de batata com queijo
Bolinhas de batata com queijo