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Espaguete à bolonhesa


Ingredientes

  • 500 gramas de patinho moído
  • 1 pacote de massa
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 colheres de azeite
  • 1 tablete de carne de carne
  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de molho de tomate (pomarola ou tarantella), não usar extrato.
  • Manjericão
  • Tomilho
  • Alecrim
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Pimenta de cheiro
  • Cebolinha

Modo de preparo

Refogue na manteiga e azeite, a cebola, olho e derreta o caldo de carne Em seguida refogue a carne não deixe o liquido secar e acrescente o molho de tomate e o restante dos temperos. Reserve.
cozinhe a massa com sal, quando estiver ao dente junte ao molho (regue com uma concha da água do cozimento da massa, para aproveitar o amido) misture tudo, com o fogo ligado. Deixe aquecer bem, retire do fogo, salpique parmesão ralado grosso e cheiro verde à vontade.


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