Aguarde...

Escondidinho de mandioquinha


Ingredientes

  • Ingredientes
  • Purê
  • * 500g de mandioquinha cozida
  • * ½ lata de creme de leite sem soro
  • * 50ml de leite
  • * 50g de manteiga
  • * Sal a gosto
  • Recheio
  • * 500g de carne-seca Paineira
  • * 1 cebola grande
  • * 50g de alho triturado
  • * 4 tomates grandes maduros picados
  • * 100g de requeijão cremoso
  • * Azeitona verde a gosto
  • * Salsinha a gosto
  • * Sal e azeite a gosto
  • votos: 4

Modo de preparo

MODO DE PREPARO

Purê: Em uma panela esprema a mandioquinha e leve-a ao fogo junto com o creme de leite, o sal, o leite e a manteiga. Faça um creme na consistencia desejada e reserve.

Recheio: Dessalgue a carne-seca e desfie-a. Em uma panela com o azeite, refogue a carne na cebola e no alho, junte os tomates, as azeitonas e a salsinha.

Montagem: Monte as camadas em um refratário untado com azeite: primeiro a metade do purê de mandioquinha, em seguida o refogado de carneseca, o requeijão cremoso e, por último, o restante do purê.
Leve para gratinar por aproximadamente 30 minutos em forno a 200ºC


Sirva bem quente.
Também pode ser temperado com manteiga de garrafa e gratinado com queijo coalho.
Dessalgue antes de preparar

Dicas

Se for vegetariano, substitua a carne seca por legumes e queijo.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Molho de alcaparras
Molho de alcaparras
Mix fibras da silvaninha
Mix fibras da silvaninha
Gelatina de Guaraná
Gelatina de Guaraná
Doce de Banana de Angola
Doce de Banana de Angola
Atum ao chili com rolinho primavera e molho de cebola
Atum ao chili com rolinho primavera e molho de cebola
Croquetes
Croquetes
Massa para coxinha (silvia)
Massa para coxinha (silvia)
Pave delicia gelado
Pave delicia gelado
Bolo de laranja
Bolo de laranja
Virado de Feijão Picante
Virado de Feijão Picante
Bombom de morango
Bombom de morango
Hot dog de forno
Hot dog de forno
Pão italianao
Pão italianao
Musse branca com creme
Musse branca com creme
Canelone com creme de brócolis e linquiça
Canelone com creme de brócolis e linquiça
Paozinho de Cebola
Paozinho de Cebola
Brownie
Brownie
Bolo fofo de Liquidificador!!!!
Bolo fofo de Liquidificador!!!!
Carne-de-sol com Macaxeira
Carne-de-sol com Macaxeira
Macarrão Cremoso
Macarrão Cremoso