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Escondidinho de carne do sol


Ingredientes

  • 1/2 Kg de carne do sol
  • 1/2 Kg de aipim ou mandioca cozido
  • 02 colheres (sopa) de leite em pó dissolvido ou 1/2 copo de leite líquido
  • 02 colheres de margarina ou manteiga
  • 1 colher (sopa) queijo ralado
  • sal a gosto
  • óleo para fritura
  • 02 Tomates
  • cebola
  • coentro ou cheiro verde

Modo de preparo

Corte a carne do sol em pedaços pequenos e frite em óleo bem quente e reserve.
Em um liquidificador coloque o aipim ou a mandioca já cozida com 1/2 copo de água e bate bem até formar um creme. Depois coloca em uma panela o aipim, o leite, a margarina, o sal e o queijo ralado em fogo baixo até cozinhar. Logo após coloca a carne frita em uma travessa e despeja a pirão de aipim sobre a carne e por fim uma salada vinagrete por cima do pirão.
Fica uma delícia,
Bom apetite.

Dicas

PODE SER FEITO COM CHARQUE E CABRESA FRITA. FICA UMA DELÍCIA TAMBÉM.

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