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Escondidinho


Ingredientes

Escondidinho Ingredientes
- 1 kg de aipim
- 1 caixa de creme de leite
- 2 pacote de queijo parmesão
- 1 kg de carne seca, ou frango ou camarão
- 1 cebola em rodelas
- sal a gosto
- manteiga
- noz-moscada
- extrato de tomate
- pimenta a gosto
- 2 vidros de requeijão
 

Modo de preparo


cozinhe o aipim e faça um purê. Adicione o creme de leite, manteiga, queijo parmesão, noz- moscada e sal. Retire o sal da carne seca, corte em lascas finas e faça um bom refogado com cebola e extrato de tomate e pimenta. Em uma travessa espalhe o purê de aipim, por cima o refogado da carne seca e depois o requeijão, salpique o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.


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