Aguarde...

Escondidinho


Ingredientes

  • 700 gramas de aipim(mandioca) cozido em água e sal
  • 300 gramas de batata inglesa cozida em água e sal
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 cebola pequena picada ou ralada (depende do gosto da pessoa)
  • 1 tablete de caldo de carne ou de galinha
  • leite aos poucos
  • sal a gosto
  • ½ kg de carne seca ( cozida e desfiada)
  • 2 colheres de manteiga ou de azeite
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 cebola média em rodelas
  • 1 colher de sopa de Salsa picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • pimenta calabresa a gosta ou pimenta do reino (usei a calabresa)
  • bacon a gosto
  • catupiry a gosto
  • mussarela a gosto

Modo de preparo

passar pelo espremedor de batatas, tem que ficar bem macio a batata, aipim, a manteiga.

misturar a cebola, o caldo de carne ou galinha, o creme de leite e se necessário colocar leite até ficar cremoso (grosso).

verificar o sal e só depois colocar ou não mais sal.

fritar o bacon, o alho, a cebola, depois colocar a carne seca desfiada e fritar mais um pouco, colocar a salsa e cebolinha.

verificar o sal
montar

Colocar em uma forma refratária untada com manteiga no fundo e nas laterais também.

Colocar a carne seca, colocar as fatias de mussarela, por cima o purê .

Cortar uma pontinha do saco de caturpy e espalhar por cima do purê e colocar dentro do purê (como se estivesse escondendo o catupiry dentro do purê).

Pode ser colocado queijo parmesão por cima tbm.

levar ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até dourar o pure.

cuidado p/ não pegar no fundo da forma.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



escondidinho de frutas
escondidinho de frutas
Canudinho de doce de leite
Canudinho de doce de leite
Bolo de morango da vovó
Bolo de morango da vovó
Fricote
Fricote
Pão Indiano
Pão Indiano
Empadinha Pingada
Empadinha Pingada
Lombo de Bacalhau com Risoto
Lombo de Bacalhau com Risoto
Bolo de Chocolate em Flocos
Bolo de Chocolate em Flocos
Sopa de Cebola com Gruyère
Sopa de Cebola com Gruyère
Bolo Cremoso de Chocolate
Bolo Cremoso de Chocolate
Bife de fígado à milanesa
Bife de fígado à milanesa
Macarrao à cacarola
Macarrao à cacarola
Bolo Salgado
Bolo Salgado
Bolo de Chocolate Fofíssimo
Bolo de Chocolate Fofíssimo
Bolo de milho verde
Bolo de milho verde
Risoto picante de tomate
Risoto picante de tomate
Bolo de Mel
Bolo de Mel
Feijão Branco com Rabada
Feijão Branco com Rabada
Bobó de Camarão
Bobó de Camarão
Molho A Piamontesa
Molho A Piamontesa