Aguarde...

Escalopes de vitela ao cherry


Ingredientes

  • 1 kg de filé de vitela
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina Qualy
  • 1 cebola pequena
  • 3 tomates grandes picados sem pele e sem sementes
  • 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e moído
  • 80 g de cogumelos em lâminas finas
  • 100 ml de cherrystock
  • 1/2 colher de café de açúcar
  • 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Corte o filé em bifes grossos e bata-os ligeiramente. Aqueça em uma frigideira a metade da manteiga e frite os escalopes, deixando-os mal passados. Depois de fritos, pulverize-os com sal. Retire-os da frigideira e mantenha-os aquecidos. Reserve. Em outra frigideira, coloque o restante da manteiga e doure a cebola. Acrescente o tomate e misture bem. Adicione o amendoim, o cogumelo e o licor. Tempere com o açúcar, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe no fogo até ferver e formar um molho denso. Quando estiver no ponto, junte o creme de leite e aqueça; Retire do fogo e despeje sobre os escalopes de vitela. Sirva quente.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



farofa de sorvete
farofa de sorvete
Bolachinha de Leite Moça Com Chocolate....
Bolachinha de Leite Moça Com Chocolate....
Croquete de peru
Croquete de peru
Pizza no Palito
Pizza no Palito
Fondue de três queijos
Fondue de três queijos
bolo cremoso de legumes
bolo cremoso de legumes
Frango ao creme de curry e leite de coco
Frango ao creme de curry e leite de coco
Fritada de batata e cebola
Fritada de batata e cebola
Pasta de ovos
Pasta de ovos
Açorda italiana
Açorda italiana
Estrogonofe de Camarão Especial
Estrogonofe de Camarão Especial
Pão de abóbora
Pão de abóbora
Batatas ao creme
Batatas ao creme
Paquecas para o café da manha
Paquecas para o café da manha
Bioches
Bioches
Biscoitinhos Amarelinhos
Biscoitinhos Amarelinhos
Lombo ao Molho de Frutas
Lombo ao Molho de Frutas
Molho Caesar do Outback
Molho Caesar do Outback
Berinjela à Catalã
Berinjela à Catalã
Creme de Limão com Bis
Creme de Limão com Bis