Aguarde...

Escalopes de vitela ao cherry


Ingredientes

  • 1 kg de filé de vitela
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina Qualy
  • 1 cebola pequena
  • 3 tomates grandes picados sem pele e sem sementes
  • 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e moído
  • 80 g de cogumelos em lâminas finas
  • 100 ml de cherrystock
  • 1/2 colher de café de açúcar
  • 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Corte o filé em bifes grossos e bata-os ligeiramente. Aqueça em uma frigideira a metade da manteiga e frite os escalopes, deixando-os mal passados. Depois de fritos, pulverize-os com sal. Retire-os da frigideira e mantenha-os aquecidos. Reserve. Em outra frigideira, coloque o restante da manteiga e doure a cebola. Acrescente o tomate e misture bem. Adicione o amendoim, o cogumelo e o licor. Tempere com o açúcar, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe no fogo até ferver e formar um molho denso. Quando estiver no ponto, junte o creme de leite e aqueça; Retire do fogo e despeje sobre os escalopes de vitela. Sirva quente.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Picanha aperitivo com molho de salsa
Picanha aperitivo com molho de salsa
Pão de Alho e Parmesão
Pão de Alho e Parmesão
Bobó de Camarão e Farofa de Banana Frita com Dendê
Bobó de Camarão e Farofa de Banana Frita com Dendê
Molho de Milho
Molho de Milho
Torta crocrante
Torta crocrante
Doce de Pessego
Doce de Pessego
Arroz com espinafre
Arroz com espinafre
Frango com shoyu e mel
Frango com shoyu e mel
Comida ÁRABE/CHARUTINHOS DE REPOLHO (Mehchi mahfuf)
Comida ÁRABE/CHARUTINHOS DE REPOLHO (Mehchi mahfuf)
Compota de maçã
Compota de maçã
Risoto de Salsichas
Risoto de Salsichas
Cupcake com recheio cremoso de chocolate
Cupcake com recheio cremoso de chocolate
Codorna com polenta
Codorna com polenta
Anéis de Rap10 com salmão defumado, cream cheese e cebolinha
Anéis de Rap10 com salmão defumado, cream cheese e cebolinha
Tostex de pão de queijo
Tostex de pão de queijo
Torta especial de banana
Torta especial de banana
Café com Amarula
Café com Amarula
Capeleti em Brodo
Capeleti em Brodo
Frango com batata doce e quiabo
Frango com batata doce e quiabo
Batata doce frita
Batata doce frita