Aguarde...

Escalopes com molho gorgonzola e batatas assadas com tomates


Ingredientes

  • Escalopes:
  • 700g de carne bovina
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • ½ litro de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 50g de manteiga
  • 150g de queijo gorgonzola
  • Batatas:
  • 2 batatas cortadas em rodelas
  • 2 cebolas cortada em rodelas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • folhas de manjericão
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • queijo ralado

Modo de preparo

1- Comece pelas batatas. Em um refratário raso, arrume uma camada de cebolas, outra de batatas e, por cima, os tomates, todos cortados em rodelas. Arrume as folhas de manjericão e regue com o caldo de galinha. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido, por, em média, 40 minutos.
2- Passe para o molho. Bata no liquidificador o leite, a farinha, a manteiga e o queijo e leve a mistura ao fogo. Mexendo sempre, deixe o molho engrossar. Reserve.
3- Para fazer os escalopes, a carne pode ser cortada como bifes e, depois, corte os bifes em 4 pedaços menores. Frite a carne em uma frigideira bem quente. Quando começar a dourar, acrescente o molho de soja. Vire e doure os dois lados. Quando a carne estiver no ponto desejado, adicione o molho gorgonzola quente por cima de tudo. Sirva com as batatas e os tomates. Um cardápio completo para a família toda.
Sirva com arroz branco.

Dicas

Receita do programa Anonyms Gourmet. É uma delícia e pode ser preparada com carne suína ou peixe, quem sabe camarão. Experimente

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Cassata Natalina
Cassata Natalina
Mousse de Farinha Láctea
Mousse de Farinha Láctea
Forminhas de espinafre
Forminhas de espinafre
Biscoitos de Cerveja
Biscoitos de Cerveja
Pavê fácil de leite condensado e chocolate em pó
Pavê fácil de leite condensado e chocolate em pó
Frango na cumbuca ao queijo
Frango na cumbuca ao queijo
Torta com casca de abóbora e talos
Torta com casca de abóbora e talos
Pão de ló
Pão de ló
Geléia artesanal de Cerejas frescas
Geléia artesanal de Cerejas frescas
Bolo de ameixa Maravilhoso
Bolo de ameixa Maravilhoso
Bolinho de Farinha de Milho
Bolinho de Farinha de Milho
Pudim cappuccino
Pudim cappuccino
Bacalhau a brás
Bacalhau a brás
Bolo de Frutas
Bolo de Frutas
Beijo gelado
Beijo gelado
Granola
Granola
Brigadeiro de Copinho
Brigadeiro de Copinho
Creme de Uva
Creme de Uva
Lombo Doce
Lombo Doce
Filé mignon com mussarela de búfala e manjericão
Filé mignon com mussarela de búfala e manjericão