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Enrolado de Frango com legumes


Ingredientes

  • 8 filés de frango
  • 2 cenouras cruas cortadas em palitos
  • 8 vagens cortadas ao meio
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xicara (chá) de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de Salsa picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • suco da metade de 1 limão

Modo de preparo

Tempere os filés com, alho e suco de limão.Coloque em cada um dois pedaço de cenoura e dois de vagens, enrole-os e prenda-os com palito ou com linha.Doure-os no azeite e acrescente o caldo da galinha. Cozinhe até ficarem macios.Polvilhe-os com salsa e sirva com molho, esquente em banho-maria


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