Aguarde...

Enrolado de Atum e Escarola


Ingredientes

Enrolado de Atum e Escarola Ingredientes

Massa
- 1 tablete de fermento de pão
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) rasa de leite desnatado
- 4 colheres (sopa) de óleo de canola
- 1 colher (sopa) de margarina cremosa
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 pé de escarola picado
- sal a gosto
- 200 g de ricota esfarelada
- 1 lata de atum em água

Para pincelar
- 1 gema

Modo de preparo



Refogar a escarola no alho e no azeite. Reservar.
Em um recipiente colocar o açúcar e o fermento, misturar. Acrescentar o leite morno, o óleo, a margarina, o sal, a farinha integral e depois adicionar a farinha de trigo aos poucos até que a massa solte das mãos. Depois de pronta deixar crescer por 30 minutos.
Abrir a massa em forma de retângulo, em uma mesa enfarinhada. Misturar a escarola, a ricota, o atum, o sal, espalhar na massa e enrolar. Colocar em uma assadeira, deixar descansar por mais 30 minutos, pincelar com a gema e espetar levemente com uma faca para que a massa não abra. Levar ao forno.
Rendimento: 16 porções - 120 calorias cada.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Biscoitinhos com Recheio de Chocolate
Biscoitinhos com Recheio de Chocolate
Berinjela Recheada com Carne Moída
Berinjela Recheada com Carne Moída
Massa de panqueca integral com aveia e gergelim
Massa de panqueca integral com aveia e gergelim
bolo de fuba cremoso
bolo de fuba cremoso
Iogurtão
Iogurtão
Caldo de carne
Caldo de carne
gelatina deliciosa
gelatina deliciosa
Mousse de Maracujá
Mousse de Maracujá
Peixe Empanado e Grelhado
Peixe Empanado e Grelhado
bolo de milho
bolo de milho
Lombinho de Porco Assado
Lombinho de Porco Assado
Brigadeiro branco e ao leite
Brigadeiro branco e ao leite
Batatas gratinadas
Batatas gratinadas
Arroz com Amêndoas
Arroz com Amêndoas
Nhoque com molho de espinafre
Nhoque com molho de espinafre
Bolo de banana
Bolo de banana
Fofinhos de Côco da Menina Bagunceira
Fofinhos de Côco da Menina Bagunceira
mousse de chocolate
mousse de chocolate
bolo ou biscoitão de polvilho
bolo ou biscoitão de polvilho
Bolo Tipo Queijadinha
Bolo Tipo Queijadinha