Aguarde...

Enroladinhos de salsicha


Ingredientes

  • Massa
  • 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
  • 1 xícara de leite morno
  • ¼ de xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 4 xícaras de farinha de trigo (500g)
  • Recheio
  • 10 salsichas
  • Para pincelar
  • 1 gema

Modo de preparo



Massa: misture os três primeiros ingredientes com 1 xícara de farinha de trigo. Deixe descansar por 30 minutos. Nesse meio tempo, afervente as salsichas, escorra e pique cada uma em três partes.

Passados os 30 min, junte os demais ingredientes e mexa bem. Ponha a massa numa superfície polvilhada com farinha e sove um pouco até ficar homogênea e lisa (se necessário, ponha um pouco mais de farinha, mas cuidado para não exagerar. A massa deve ficar bem macia e quase grudenta.). Deixe descansar por mais 15 min.

Divida a massa em duas partas para facilitar. Abra a massa na espessura de 1 cm numa superfície enfarinhada. Com um cortador redondo, corte círculos de massa. Ponha um pedaço de salsicha no meio, feche, e assim sucessivamente até terminarem as salsichas.

Deixe crescer mais 15 min. Preaqueça o forno em temperatura média. Pincele os porquinhos com uma gema batida e leve para assar até dourar.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pizza fechada com escarola e agrião
Pizza fechada com escarola e agrião
Torta de castanha-do-pará
Torta de castanha-do-pará
Cheese cake de amora
Cheese cake de amora
Bacalhau
Bacalhau
Bolo salgado
Bolo salgado
Figado ao Vinho
Figado ao Vinho
Pizza fininha
Pizza fininha
bolinho de bacalhau
bolinho de bacalhau
Massa de esfiha Eliz
Massa de esfiha Eliz
Bolo sem ovo e sem leite com far. de milho
Bolo sem ovo e sem leite com far. de milho
Bolo de ameixa preta de páscoa
Bolo de ameixa preta de páscoa
Camarão com alho
Camarão com alho
Bolo Delícia de Frutas Vermelhas
Bolo Delícia de Frutas Vermelhas
Atum grelhado
Atum grelhado
Hamburguer na assadeira
Hamburguer na assadeira
Pavê mineiro
Pavê mineiro
Pão de mel
Pão de mel
Pão de lingüiça
Pão de lingüiça
Bombocado Rápido
Bombocado Rápido
Beirute de Bacalhau
Beirute de Bacalhau