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Enroladinhos de salchicha


Ingredientes

  • Massa:
  • 2 xícaras de leite morno
  • 2 ovos
  • 1 col. (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 col. (chá) de sal
  • 1 col. (chá) de açúcar
  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • 600 g de farinha de trigo
  • 1 ovo para pincelar
  • Farinha de trigo para polvilhar a assadeira
  • Recheio:
  • 2 pacotes de salsichas (24 unidades)

Modo de preparo

Modo de fazer:
Coloque em uma vasilha o leite, os ovos, a manteiga, o sal, o açúcar e o fermento e mexa muito bem. Aos poucos, adicione a farinha e misture bem. Acrescente mais farinha, se necessário, sovando bem a massa. Deixe-a descansar por 20 minutos, até crescer. Corte as salsichas ao meio. Abra a massa com um rolo e corte em retângulos, deixando-a 2 cm menor que o comprimento das salsichas. Enrole as salsichas na massa. Pincele com o ovo. Coloque em assadeiras enfarinhadas e deixe descansar. Leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até ficar douradinho. Sirva ainda quente.


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