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Enroladinho de salsicha


Ingredientes

  • 300ml de leite morno (se quiser use água)
  • 01 colher (sopa) de fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico em pasta (fresco)
  • 02 colheres (sopa) de óleo
  • 01 colher (sopa) de açúcar
  • 01 colher (chá) de sal
  • Farinha de trigo o necessário ( 500g mais ou menos)
  • 16 salsichas
  • 01 cebola em tiras
  • 01 pimentão em tiras
  • 01 tomate em tiras

Modo de preparo

Em uma vasilha coloque o fermento, o açúcar, o sal e o leite. Deixe descansar por 5 minutos. Adicione o óleo e a farinha até dar o ponto para sovar. Sove por 10 minutos. Abra a massa e corte em tiras compridas de 2 cm de largura. Junte uma salsicha com uma tira de cebola, 1 tira de pimentão e uma tira de tomate.
Enrole este recheio com a tira da massa para dar o efeito que está na foto ou modele da forma que achar melhor. Arrume em travessa untada com óleo e polvilhada de farinha de trigo. Deixe crescer por 2 horas. Leve para assar em forno baixo pré-aquecido até ficar corado. Não deixe assar demais para que a salsicha não fique enrugada. Sirva com maionese, catchup e mostarda.

Dicas

Rendimento: 16 pães . Dicas: Cortei as salsichas ao meio, para ficar porções menores. Pincelei gema antes de assar.

Álbum (1)

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