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Empadinha de Queijo da Palmirinha


Ingredientes

  • Massa
  • 500 g de farinha de trigo
  • 200 g de banha vegetal
  • 50 g de margarina Qualy
  • 2 ovos
  • Recheio
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 1 lata de milho verde,
  • 220 g de requeijão cremoso
  • 200 g de creme de leite
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Montagem
  • 1 gema para pincelar e dourar as empadinhas

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, coloque a farinha (reservando um pouco), a banha vegetal, a margarina e os ovos levemente batidos.
Depois, misture tudo com as mãos. Neste momento, utilize a farinha reservada se necessário.
Em seguida, sove sobre uma superfície lisa e enfarinhada.
Coloque, então, a massa obtida dentro de um saco plástico e deixe descansar na geladeira por, aproximadamente, 10 a 15 minutos.

Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Junte o milho verde, pimenta, sal e o requeijão.
Adicione o creme de leite, o queijo ralado e a farinha.
Depois, cozinhe por cerca de 5 minutos.

Montagem

Abra porções da massa em forminhas próprias para empada.
Coloque o recheio, já frio.
Modele a tampa e feche a empadinha.
Pincele com a gema as tampas das empadas, acomode as forminhas em uma assadeira retangular e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 25 minutos.

Dicas

Crédito da receita: http://www.bemsimples.com/br/receitas/51307-empadinha-de-queijo

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

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Frango Empanado e Recheado com Queijo, Presunto e Requeijão Cremoso.
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