Aguarde...

Empadão de Frango Especial. . .


Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 150g de margarina Qualy
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa), cheia, de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de água gelada
  • Recheio
  • 1/2kg de peito de frango
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cenoura ralada em ralo grosso
  • temperos a gosto
  • 2 colheres (sopa), cheias, de farinha de trigo

Modo de preparo

Junte a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal e misture.
Acrescente a margarina e misture com a mão até ficar uma farofa.
À parte bata ligeiramente o ovo, junte a água e acrescente à massa; misture bem.
Deixe descansar por 15 minutos.
Divida a massa em 2 partes e espalhe uma parte no fundo e nas laterais de uma forma média (retangular ou redonda).
Recheie e cubra com o restante da massa.
Pincele com uma gema
Asse em temperatura moderada por 45 minutos ou até dourar.

Recheio

Cozinhe o peito de frango com os temperos, e com pouca água.
Desfie e reserve.
Em uma panela coloque a cebola, o tomate e a cenoura.
Junte o frango com um pouco do caldo em que foi cozido e deixe por mais 10 minutos.
À parte, em 1 xícara (chá) do caldo do frango frio, dissolva as 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, acrescente ao recheio com a ervilha, misture bem por 2 minutos e retire do fogo.
Deixe esfriar.

Dicas

50 minutos de forno.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



aneis de cebola
aneis de cebola
Chocolate Cake
Chocolate Cake
Creme de Ricota Light
Creme de Ricota Light
Puchero
Puchero
Pizza Enrolada
Pizza Enrolada
Massa para Pizza - Pizzaria Portoroz
Massa para Pizza - Pizzaria Portoroz
Taça de Morango com Iogurte
Taça de Morango com Iogurte
Caril de amendoim
Caril de amendoim
Batatas bolinhas ao alho
Batatas bolinhas ao alho
Acapulco
Acapulco
Pavê da vó
Pavê da vó
Bacalhau á bispo
Bacalhau á bispo
Suspiro Profissional
Suspiro Profissional
Doce de leite saborisado com hortelã
Doce de leite saborisado com hortelã
Biscoito de massa de bolo de pacote
Biscoito de massa de bolo de pacote
Biscoitinho da titia
Biscoitinho da titia
Klops de Frango
Klops de Frango
Bavaroise Cor-de-Rosa
Bavaroise Cor-de-Rosa
Escaldado
Escaldado
Empadão Cremoso de liquidificador
Empadão Cremoso de liquidificador