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Empadão de frango com palmito ou milho verde da tia Mariza


Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 colheres de manteiga
  • 4 xícaras de farinha de trigo peneiradas;
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó;
  • 2 ovos inteiros;
  • 1 colherinha(café) de sal;
  • 1 ovo para pincelar.
  • Recheio
  • 1 colher de manteiga
  • 2 cebolas médias batidinhas;
  • 4 dentes de alho amassados;
  • 2 tomates maduros sem pele e sem sementes picadinhos;
  • 600g de frango cozido e desfiado;
  • sal e pimenta a gosto;
  • 1 xícara(chá) de caldo de galinha (cubinho);
  • 1 colher(sopa) de farinha de trigo;
  • 1 lata de palmito picado;
  • cheiro verde;
  • azeitonas picadas.

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o ovo, o sal, o creme de leite, a manteiga.Misture com um garfo.
Depois, amasse bem e divida a massa ao meio.
Abra com um rolo uma parte e forre o fundo de um refratário ou tabuleiro e fure com um garfo toda a massa.
Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa, pressionando as beiradas.
Decore com tiras de massa ou florzinhas recortadas.
Pincele com ovo batido e leve ao forno até dourar.

Recheio

Doure o alho, coloque a cebola, o tomate e refogue.
Depois, coloque o frango, o palmito, a farinha de trigo, o caldo de galinha, as azeitonas e o cheiro verde.
Mexa até cozinhar e ficar cremoso.
Deixe esfriar.

Dicas

Receita de sucesso na familia...

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