Aguarde...

Empadão de frango com catupiry


Ingredientes

  • 1/2 lata de creme de leite
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 100 g de margarina Qualy
  • sal a gosto
  • Recheio
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates sem pele e sementes picados
  • 1 pote de cogumelo cortado em lâminas (250 g)
  • 1 e 1/2 peito de frango cozido e desfiado
  • 400 g de requeijão tipo catupiry
  • sal e pimenta a gosto
  • salsa picada a gosto
  • gema para pincelar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Reserve uma parte da massa para cobrir a torta.

Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o tomate, o cogumelo e o frango. Desligue o fogo, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o catupiry. Deixe o recheio esfriar totalmente e coloque sobre a massa. Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 1 hora, ou até dourar.

Dica: Sirva com salada de legumes e folhas verdes.

Dicas

Crédito da receita: mdemulher

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



doce de leite ninho
doce de leite ninho
Ave Fiesta com Molho de Café
Ave Fiesta com Molho de Café
Pizza Fantastica
Pizza Fantastica
Mousse de Manga
Mousse de Manga
Bolo Fofo de Fubá
Bolo Fofo de Fubá
Borek Turco
Borek Turco
Frango com Creme de Requeijão e Milho
Frango com Creme de Requeijão e Milho
Chocolate mexicano
Chocolate mexicano
Beijo de Mulata:
Beijo de Mulata:
Fettuccine mediterrâneo
Fettuccine mediterrâneo
Espinafre Cremoso
Espinafre Cremoso
Bolo casadinho
Bolo casadinho
Casquinha de siri
Casquinha de siri
Pudim de Limão
Pudim de Limão
Bolo gelado
Bolo gelado
Bolo de côco
Bolo de côco
Risoto de Camarão com Quiabo
Risoto de Camarão com Quiabo
Empadão de frango
Empadão de frango
Trouxinha de Maçã
Trouxinha de Maçã
Churrasco de Frango
Churrasco de Frango