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empadao de frango


Ingredientes

  • massa:
  • 2xic de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de açucar
  • 1 col(cha) fermento
  • 4 col (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 gema para pincelar
  • recheio:
  • 3 xic de frango desfiado
  • 1 col (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem pele e semente picado
  • 1 pitada de oregano
  • 2col (sopa)de farinha
  • 1 xic de leite
  • sal a gosto

Modo de preparo

massa:
misture a farinha com sal o açucar e o fermento.
junte a manteiga e amasse bem, ate formar uma farofa.
acrescente os ovos ligeiramente batidos e misture bem.
faça uma bola embrulhe com filme plastico.
leve a geladeira por 15 min.

recheio:
aqueça a manteiga e refogue a cebola.junte o frango desfiado e o tomate picado.
tempere com sal e o oregano e cozinhe por 5 min.
adicione a farinha dissolvida no leite e mexa ate engrossar.
deixe esfriar.divida a massa em 2 partes.
abra com rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma removivel com uma parte da massa.
espalhe o recheio e cubra com a outra metade.pincele com gema e asse em forno medio preaquecido ate dourar.


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