Aguarde...

Empadão de Bacalhau


Ingredientes

  • Recheio
  • bacalhau dessalgado
  • azeite
  • 1 cebola grande picada
  • alho amassado
  • hondashi a gosto
  • azeitonas lavadas para tirar o excesso de sal
  • alcaparras lavadas para tirar o excesso de sal
  • Molho Branco
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 2 colheres de manteiga
  • 600 ml de leite líquido
  • mussarela picada
  • 1 lata de creme de leite
  • Massa
  • 20 colheres de farinha de trigo
  • 4 colheres de manteiga ou margarina Qualy
  • sal a gosto

Modo de preparo

Recheio

Refogue no azeite a cebola, e o alho deixe dourar. Coloque o bacalhau misture, acrescente o hondashi, misture as azeitonas e as alcaparras. Reserve.

Molho Branco

Dissolva a manteiga em uma panela, coloque a farinha de trigo, deixe cozinhar bem, acrescente aos poucos o leite, mexendo sempre. Deixe cozinhar, coloque o queijo mussarela, misture o molho ao refogado de bacalhau, mexa e finalize com o creme de leite, para incorpora no recheio.

Massa

Misture a farinha de trigo e a manteiga, acrescente o sal, amasse bem. Espalhe sobre um refratário. Coloque o recheio, cubra com o restante da massa. Leve ao fogo para assar aproximadamente 30 a 40 minutos


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pizza de Ovo
Pizza de Ovo
Grão de bico com bacalhau
Grão de bico com bacalhau
Torta de Bolacha Maria
Torta de Bolacha Maria
Cuscuz de Sardinha
Cuscuz de Sardinha
Lulas em sua tinta
Lulas em sua tinta
Bolinhos de arroz recheados com Refogado de Sardinha
Bolinhos de arroz recheados com Refogado de Sardinha
Carne de Sol na Moranga
Carne de Sol na Moranga
Salada de Penne com Abobrinha e Tomates
Salada de Penne com Abobrinha e Tomates
Coq au vin
Coq au vin
Espaguete à siracusa
Espaguete à siracusa
Como fazer um belo marshmellow
Como fazer um belo marshmellow
Macarrão ao alho, óleo e queijo
Macarrão ao alho, óleo e queijo
Cookies
Cookies
Mousse de biscoito e licor de amêndoa
Mousse de biscoito e licor de amêndoa
Palitos salgados
Palitos salgados
Massa de pastel com guarana
Massa de pastel com guarana
Flan Delicioso de Atum
Flan Delicioso de Atum
Espeto de Salsicha
Espeto de Salsicha
bolo de leite fervendo
bolo de leite fervendo
Ballucci
Ballucci