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Doce do potinho


Ingredientes

  • 300 g de açúcar
  • Água, o suficiente para cobrir o açúcar
  • 12 gemas
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Coloque o açúcar e a água no fogo para fazer a calda. Enquanto
isso, bata as gemas até ficarem esbranquiçadas. (o tempo da calda
é o mesmo que leva para as gemas ficarem esbranquiçadas).Desligue
a calda e acrescente o chocolate nas gemas Bata muito bem.

Leve a calda novamente ao fogo e despeje, aos poucos, as gemas
com chocolate mexendo lentamente para frente e para trás até ver
o fundo da panela.
Coloque o doce em potinhos e polvilhe canela em pó. Leve à
geladeira.


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