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Doce de Mamao Maduro:


Ingredientes

  • 1 mamao medio maduro
  • 1/2kg de açucar cristal
  • Pauzinhos de canela
  • 1 litro de agua
  • 1 colher de sobremesa de cal virgem para doce

Modo de preparo

Deixe o mamao cortado em pedaços de molho na agua com o cal, por duas horas.
A seguir, escorra - o e coloque - o em uma panela com o açucar e a canela ou o cravo.
Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente duas horas.
Apos o cozimento em fogo baixo, cozinhe - o em fogo alto por mais 1/2 hora.

Dicas

Retirada do tv culinaria e foi dada em: 19/08/02.

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