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Doce de Leite Rosaura


Ingredientes

  • 11/2 litro de leite
  • 1 kg de açúcar
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Assim que a mistura começar a engrossar, mexa continuamente. Deixe cozinhar até que apareça o fundo da panela. Isto é, puxando a colher pelo fundo, ele aparece, mas cobre-se em seguida.
Despeje a mistura sobre mesa ou mármore untado Espere esfriar e corte em quadrados.


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