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Doce de Abóbora Diet/Light


Ingredientes

  • 1 e 1/2 Kg de abóbora
  • 1/2 xícara de água (aproximadamente)
  • 5 colheres de adoçante de forno e fogão (aproximadamente)
  • Cravo e canela a gosto

Modo de preparo

Descasque e pique a abóbora.
Em uma panela em fogo médio, junte a abóbora o cravo, a canela e a água. Quando já estiver cozida mexa e acrescente o adoçante.
Deixe apurar até que toda a água seque.

Dicas

Se preferir, acrescente coco seco ralado a gosto, mas aí você vai ter mais calorias no doce. Não sei ao certo qual o termo correto, portanto, escrevi light/diet. Quanto menos água você acrescentar para o cozimento melhor, coloquei medida aproximada, que não queimou e deixou apurar, pois a abóbora solta bastante líquido. O adoçante usei aproximadamente essa medida, mas vai do gosto de cada um.

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