Aguarde...

Delícia de morangos


Ingredientes

  • massa
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • pitada de sal
  • 100g de manteiga gelada
  • 2/3 xícara de leite ou creme de leite
  • recheio
  • 600g de morangos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícaras de creme de leite fresco
  • essência de baunilha
  • calda de chocolate

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Prepare a massa, misturado em um recipiente a farinha de trigo, 3 colheres (sopa) do açúcar, fermento, bicarbonato e pitada de sal. Misture. Acrescente a manteiga gelada e cortada em cubinhos e vá misturando com a ponta dos dedos até obter uma textura de areia grossa. Acrescente o leite aos poucos até que a massa esteja ligada. Unte uma fôrma de aro removível de 24 cm de diâmetro e salpique com farinha de trigo. Coloque a massa na fôrma, alise a superfície, pincele com um pouco de leite ou creme e salpique com 2 colheres (sopa) do açúcar. Leve ao forno por 20 minutos. Prepare o recheio, amassando metade dos morangos e fatiando finamente a outra metade. Misture as duas preparações e acrescente 4 colheres (sopa) de açúcar , deixe repousando por 20 minutos. Prepare a calda fervendo creme de leite com o mascavo, retire do fogo, acrescente o chocolate picado e a essência de baunilha. Bata o creme de leite do recheio com 2 colheres (sopa) de açúcar até ponto de chantilly aromatize com a baunilha e coloque na geladeira. Monte a receita, cortando o bolo ao meio no sentido horizontal, cubra a metade do fundo com os morangos e seus sucos. Coloque o chantilly sobre os morangos, cubra com a tampa do bolo e regue com a calda de chocolate. Decore com chantilly e morangos inteiros.

Fonte: Terra Culinária


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Banana ao forno
Banana ao forno
Macarrão cremoso
Macarrão cremoso
Batida de laranja e ameixe fresca
Batida de laranja e ameixe fresca
Brasileirinho
Brasileirinho
Peixe Felice
Peixe Felice
Ratatouille
Ratatouille
Carne de Porco Agridoce
Carne de Porco Agridoce
Molho para salada leve com yogurte
Molho para salada leve com yogurte
Filé à milanesa
Filé à milanesa
Nhocada maggi
Nhocada maggi
farofa 07-08-07
farofa 07-08-07
Creme de Tomate
Creme de Tomate
Bolo de fubá
Bolo de fubá
Geléia de manga
Geléia de manga
mousse de capuccino
mousse de capuccino
Cuca de banana
Cuca de banana
Maravilha de Suspiro e Morango
Maravilha de Suspiro e Morango
Almôndegas de Atum
Almôndegas de Atum
Brigadeiro de Milho Verde
Brigadeiro de Milho Verde
Pãezinhos de presunto
Pãezinhos de presunto