Aguarde...

Delícia de Coco


Ingredientes

  • 200 gr de biscoito champagne
  • 50 ml de licor de cacau
  • 3 colher(es) (sopa) de água
  • 100 gr de coco ralado(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de água morno(a)
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 vidro(s) de leite de coco
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 3 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Dilua o licor de cacau com as 3 colheres (sopa) de água e embeba os biscoitos nessa mistura. Forre o fundo de um refratário com os biscoitos umedeçidos. Reserve.
Misture o coco ralado com a água morna (para hidratar). Separe 3 colheres (sopa) do coco hidratado (para decorar a torta).
Em um refratário fundo misture o leite condensado, o leite de coco, as gemas e o amido de milho, mexa bem para não formar grumos.
Leve ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta, mexa a cada 2 minutos. Misture o coco hidratado ao creme e espalhe sobre os biscoitos.
bata as claras em neve firme e acrescente o açúcar até formar um suspiro firme.
Cubra o creme de coco com as claras em neve e decore com o coco reservado (escorra bem a água do coco).
Leve o doce ao micro-ondas no modo dourar por 10 a 12 minutos até ficar levemente dourado. Sirva gelado.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo de chocolate sem farinha
Bolo de chocolate sem farinha
Torta Fria da Alê
Torta Fria da Alê
Bolo de Abacaxi da Sueli
Bolo de Abacaxi da Sueli
Bolo alèxia
Bolo alèxia
licor de leite
licor de leite
Colomba de Brigadeiro:
Colomba de Brigadeiro:
Bread Pizza Napolitana
Bread Pizza Napolitana
Bolo preguiça de chocolate
Bolo preguiça de chocolate
Capuccino de Tomate
Capuccino de Tomate
Creme de Berinjela
Creme de Berinjela
Torta Falsa de Camarão
Torta Falsa de Camarão
Docinho Surpresa (Docinhos para festas)-+++
Docinho Surpresa (Docinhos para festas)-+++
Pudim de Azeite e Mel
Pudim de Azeite e Mel
Contra-Filé Recheado
Contra-Filé Recheado
Homus Mediterrâneo
Homus Mediterrâneo
Pão de queijo caipira
Pão de queijo caipira
Antepasto de Pimentão Vermelho
Antepasto de Pimentão Vermelho
Mousse de chocolate
Mousse de chocolate
Arroz de Microondas
Arroz de Microondas
Codornas Recheadas ao Risoto
Codornas Recheadas ao Risoto