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delicia de abacaxí.


Ingredientes

  • 1 abacaxí grande.
  • 4 colheres de (sopa) de áçucar.
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (nestlé).
  • 2 ovos.
  • 100g de coco ralado.

Modo de preparo

corte o abacaxí em cubinhos sem o miolo,
leve o abacaxí em cubinhos ao fogo com duas colheres de áçucar até amarelar,
escorra a cauda do abacaxí quase toda e reserve em um pirex.
adicione ao abacaxí o coco ralado,
em uma panela leve ao fogo duas gemas passadas na peneira, com o leite condesado.Mexa sempre até criar pequenas bolhas e quase soutando do fundo da panela despeje no pirex com o abacaxí, e por ultimo bata duas claras em neve se preferir com duas colheres de áçucar, depois adicione o creme de leite sem soro
mexa bem despeje no pirex.
leve a geladeira até ficar consistente.
e de pois enfeite como desejar.


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