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Cyber Bolo de Maionese


Ingredientes

  • 28 gr de cacau em pó
  • 240 ml de água fervente
  • 5 ml de essência de baunilha
  • 160 gr de maionese
  • 200 gr de farinha de trigo peneirada(s)
  • 1 copo(s) de açúcar
  • 10 gr de bicarbonato de sódio
  • 1 colher(es) (café) de sal

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno. Num recipiente misture o cacau e a água até encorpar. Deixe esfriar e misture a baunilha e a maionese. Reserve. Num recipiente grande combine os ingredientes restantes e misture em velocidade baixa na batedeira elétrica por 30 segundos. Adicione a mistura de chocolate. Continue batendo em velocidade baixa até que os ingredientes secos estejam úmidos. Aumente a velocidade para média e bata por mais 1 minuto. Despeje o bolo numa assadeira de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada (a mistura fica bem líquida). Asse em forno fraco até que, enfiando um palito perto do centro, esse saia limpo. Deixe o bolo esfriando na própria fôrma por 10 minutos e depois desenforme, passando antes uma faquinha ao redor para liberar o bolo da assadeira.


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