Aguarde...

Cuscuz com pimentão vermelho e alho


Ingredientes

  • 1/4 xícara(s) (chá) de dill
  • 1/2 xícara(s) (chá) de salsinha
  • 1/2 xícara(s) (chá) de azeite
  • 1 xícara(s) (chá) de cebola picada(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de extrato de tomates
  • 2 colher(es) (chá) de páprica doce
  • quanto baste de sal
  • 2 colher(es) (chá) de semente de coentro moída(s)
  • 1 colher(es) (chá) de kümmel
  • 1 1/2 colher(es) (chá) de pimenta calabresa
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • 2 1/2 xícara(s) (chá) de cous cous marroquino
  • 1 unidade(s) de pimenta verde picada(s), sem semente(s)
  • 1 unidade(s) de pimentão vermelho fatiada(s)
  • 6 dente(s) de alho inteiro(s)

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Quando amolecer, acrescentar o extrato de tomate e mexer.
Adicione a páprica, sal, sementes de coentro, kümmel e pimenta calabresa. Deixe cozinhar um pouco e adicione um pouco de água, caso necessário. Quando estiver tudo bem misturado, retire do fogo e misture o cous cous. Adicione a pimenta verde picada, o pimentão picado e os dentes de alho inteiros.
Leve então ao fogo, e vá colocando, aos poucos, água fervendo, até que os grãos estejam totalmente cozidos. Sirva enformado.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Broinhas de Milho...
Broinhas de Milho...
Lentilhas da Sorte
Lentilhas da Sorte
Bolo de Fubá Cozido
Bolo de Fubá Cozido
Comida Asiática Contemporânea
Comida Asiática Contemporânea
Docinho de Nozes
Docinho de Nozes
Arroz de pimentão
Arroz de pimentão
alegria do mar
alegria do mar
Torta da Sardinha
Torta da Sardinha
Vol-au-Vents de Champignons
Vol-au-Vents de Champignons
Biscoito de Nata
Biscoito de Nata
Bolo verde de limão
Bolo verde de limão
Mousse rápida de morango
Mousse rápida de morango
Moqueca de abadejo e camarão rosa
Moqueca de abadejo e camarão rosa
Yaki Manju
Yaki Manju
Torta Luzitana de Morango
Torta Luzitana de Morango
Bolo nega maluca de microondas
Bolo nega maluca de microondas
Arroz à Piemontesa
Arroz à Piemontesa
Brigadeiro Caramelizado
Brigadeiro Caramelizado
Carbonada
Carbonada
Camarão na Moranga
Camarão na Moranga