Aguarde...

Cuscuz a toledo


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 2 xícaras de farinha de milho em flocos.
  • 1 cebola média picada em pequenos cubinhos.
  • 2 dentes de alho amassados e picados.
  • 1/2 pimentão verde picado em pequenos cubinhos.
  • 1/2 pimentão vermelho picado em pequenos cubinhos.
  • 50ml DE AZEITE DE OLIVA..
  • 100ml DE molho de tomate
  • 200g DE ATUM SÓLIDO
  • 100g de azeitonas pretas sem caroço cortadas.
  • 100g de ervilha em conserva.
  • 2 ovos cozidos e picados a miudo.
  • 300g de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde bem picadinho.
  • 1/2 colher (sopa) de alcaparras amassadas e cortadas.
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

Modo de preparo:
em uma panela, refogue no azeite o alho, a cebola, os pimentões, o molho de tomate o atum, a ervilha, as azeitonas e os ovos cozidos
junte o caldo de legumes mexa levemente e deixe apurar por 5 minutos.
adicione aos poucos a farinha de milho, mexendo lentamente em movimentos pró e anti horário. até obter um "mexido" macio e úmido.
tempere com o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde e as alcaparras amassadas e cortadas.
retire do fogo e coloque em forminhas de alumínio untadas pressionando firmemente até completar o espaço
desenforme.
decore com folhinhas de manjericão ou hortelã, ou use sua imaginação.

Dicas

A RECEITA EU CONSEGUI COM UMA SENHORA QUE JÁ HAVIA TRABALHO NUM RESTAURANTE, E ELA CHEGOU A FAZER MUITAS VEZES ESSE PRATO.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Brigadeirão de Coco
Brigadeirão de Coco
Bolo de queijo da Cris
Bolo de queijo da Cris
Jambalaya de frango
Jambalaya de frango
Lula Rosada
Lula Rosada
Fettuccine ao Funghi e Filé
Fettuccine ao Funghi e Filé
Biscoitos de Castanha e Chocolate
Biscoitos de Castanha e Chocolate
quiabo com carne moída ou picadinha
quiabo com carne moída ou picadinha
bolo de fubá
bolo de fubá
Bolinho de arroz recheado
Bolinho de arroz recheado
Bolo de Chocolate com Morangos
Bolo de Chocolate com Morangos
Bolinho Recheado de Goiabada
Bolinho Recheado de Goiabada
Panqueca Prática
Panqueca Prática
Vegetais grelhados com manteiga composta
Vegetais grelhados com manteiga composta
Frango com Shoyu
Frango com Shoyu
Bolo cuca de banana
Bolo cuca de banana
Atum Mediterrâneo
Atum Mediterrâneo
Pavê de chocolate
Pavê de chocolate
Pate diferente
Pate diferente
Torta de maracujá
Torta de maracujá
Bolo de banana
Bolo de banana