Aguarde...

Cuscuz


Ingredientes

Cuscuz 8 porções - 203 Kcal/porção

Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 lata de tomate pelado picado
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- 1/2 xícara (chá) de milho verde em lata
- 1/2 xícara (chá) de ervilha em lata
- 1 lata de atum em água
- 4 colheres (sopa) de azeitonas
- 2 colheres (sopa) de Salsa picada
- 2 xícaras (chá) de caldo de legumes sem gordura
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos
- sal a gosto

Molho
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de azeite
- 250 g de camarões médios limpos
- 3 tomates picados sem pele e sem sementes
- Salsa picada a gosto
- sal a gosto

Modo de preparo


Numa panela, coloque o azeite e a cebola. Refogue. Junte o tomate, o palmito, o milho verde, a ervilha, o atum, a azeitona e a salsa. Misture, refogue mais um pouco e acrescente o caldo de legumes Deixe ferver por alguns minutos, para apurar o sabor. Em seguida, corrija o sal e adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo bem, até engrossar. Quando começar a soltar do fundo da panela, retire do fogo e coloque em uma fôrma de buraco no meio untada (com o fundo e as laterais decorados com os ingredientes do cuscuz - palmito, tomate, milho, azeitona, ervilha). Espere amornar e desenforme. Reserve. Para o molho, doure a cebola no azeite. Junte os tomates e cozinhe tampado por alguns minutos. Acrescente os camarões sal a gosto e deixe-os cozinhar. Cubra o cuscuz com esse molho e sirva.

Obs: Caso não encontre o tomate pelado substitua por 5 tomates bem maduros.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Cuscuz de beringela com milho verde
Cuscuz de beringela com milho verde
Frango na cerveja preta
Frango na cerveja preta
Empadão de frango
Empadão de frango
Batatas cheirosas
Batatas cheirosas
Bolo de banana com farinha de rosca
Bolo de banana com farinha de rosca
Noisettes de cordeiro com batatas recheadas com cogumelos
Noisettes de cordeiro com batatas recheadas com cogumelos
Escondinho de carne de sol
Escondinho de carne de sol
Creme Chines
Creme Chines
Gratinado de Couve - Flor:
Gratinado de Couve - Flor:
Bolo de fuba cremoso
Bolo de fuba cremoso
Pão de Alho da Bia
Pão de Alho da Bia
Salada de Frutas
Salada de Frutas
Barreado
Barreado
Atm grelhado com molho holandes
Atm grelhado com molho holandes
Lassi de Morango
Lassi de Morango
Bolo de Pêssego e Limão
Bolo de Pêssego e Limão
Receita de Pastéis Assados de Mandioquinha
Receita de Pastéis Assados de Mandioquinha
Bolo de Chocolate Tiroleza
Bolo de Chocolate Tiroleza
Rojões à moda da minha mãe
Rojões à moda da minha mãe
Chester
Chester