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Curau de Abóbora


Ingredientes

  • 250 gr de abóbora
  • 1 litro de leite integral
  • 1 1/2 xic (chá) de açúcar
  • 6 colheres (sopa de maizena
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Descasque a abóbora e cozinhe com um pouco de água. Quando estiver macia, retire do fogo, escorra muito bem e bata no liquidificador com o leite, o açúcar e a maizena.
Leve essa mistura ao fogo, mexendo sempre, até cozinhar e ficar um creme espesso. Desligue o fogo e junte o creme de leite, mexa bem e coloque em um refratário ou em tacinhas e leve à geladeira. Se desejar um curau mais firme, para cortar, não coloque o creme de leite.


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