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Cupcakes de Baunilha


Ingredientes

  • 125g de farinha de trigo
  • 125g de açúcar
  • 125g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de fermento
  • Cobertura
  • 250g de manteiga em temperatura ambiente
  • 200g de leite condensado
  • se desejar, adicione algumas gotas de corante.
  • Cobertura e Recheio de Chocolate
  • 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
  • 1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata na batedeira.
Acrescente o leite e mexa com uma colher.
se desejar, adicione algumas gotas de corante.
Colocar 1 colher de sopa (cheia) de massa em cada fôrma.
Abaixe o fogo para 180 graus e asse os cupcakes por 15/20 minutos.
Faça o teste com o palito, e, quando ele sair limpo, deixe os cupcakes esfriarem (de preferência em uma grade).

Cobertura

Bata a manteiga com o leite condensado e o corante na batedeira até chegar a uma consistência homogênea e certa para o saco de confeitar.

Cobertura e Recheio de Chocolate

derreta o chocolate em banho-maria acrescente o creme de leite e mexa bem;
Coloque na geladeira para esfriar e ficar com a consistência certa para o saco de confeitar.

Dicas

Escolha uma das coberturas e use, ou as duas, se quiser.

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