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Cupcakes da Moranguinho


Ingredientes

  • 200 g de geléia de abacaxi
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de suco de abacaxi
  • 1 xícara de chá de açucar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Geléia de morango para o recheio
  • Ingredientes para a cobertura:
  • Cobertura
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina sem sal
  • 1 colher de sopa de pó para sorvete sabor morango
  • morangos para decorar

Modo de preparo

No liquidificador, bata a geléia com os ovos, a manteiga,o suco,o açucar, o fermento e a farinha até ficar homogêneo. Coloque nas formas de cupcakes de silicone ou alumínio forradas com formas de papel nr.0, leve ao forno médio , pré-aquecido por 20 minutos ou até que enfiar um palito,ele saia limpo. Espere amornar e desenforme.
Corte as tampinhas dos cupcakes com uma faca,sem deixar chegar até o fundo nem ultrapassar os lados, coloque a geléia de morango, e tampe novamente.

Cobertura

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até soltar do fundo da panela, espere esfriar, coloque num saco de confeitar, e aplique nos cupcakes para enfeitar, coloque um morango inteiro.


Álbum (1)

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