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Cupcake de Maracujá


Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de açucar
  • 2 xícaras (chá) de trigo
  • 250g de margarina Qualy
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 colher de fermento
  • chantily batido o suficiente
  • Calda
  • 1 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de suco de maracujá
  • 1 col.sopa de sementes de maracujá
  • 1 col. sopa de amido de milho
  • 2 col. sopa de açúcar

Modo de preparo

Em uma vasilha coloque o açúcar e a manteiga, mexa bem, depois coloque os ovos e mexa, acrescente o restante dos ingrediente,
sempre alternando entre os secos e os líquidos.
Coloque nas forminhas de papel próprias para cupcakes nº 0 (não encher muito, pois a massa vai crescer), depois coloque dentro de forminha de alumínio para levar ao forno, por cerca de + ou - 15 min, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
Deixe esfriar e desenforme.

Calda

Numa panela coloque todos os ingredientes e deixe levantar fervura até engrossar um pouco (deixe esfriar).
Cobra os cupcakes com Chantily batido bem gelado
Coloque com o auxílio de uma colher um pouco da calda


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