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Cupcake de frutas vermelhas


Ingredientes

  • Ingredientes para a massa:
  • 3 ovos
  • 1 ½ xícaras chá de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 2 ½ xícaras chá de farinha de trigo
  • 1 xícara chá de leite
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 1 xícara chá de frutas vermelhas congeladas
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • Decoração
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 tabletes de chocolate ao leite
  • Morangos

Modo de preparo

Massa: em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo.
Desligue, junte a farinha, o leite e o fermento e misture bem até ficar homogêneo.
Polvilhe com a farinha as frutas vermelhas e misture à massa.
Coloque em forminhas de papel nº 0 dentro da forma para cupcakes.
Leve ao forno médio-alto (200ºC) preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme.

Decoração: aqueça o creme de leite em banho maria e misture o chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo.
Deixe esfriar, coloque em saco de confeitar e decore os cupcakes com o chocolate e com morangos.

Dica: se desejar, substitua as frutas vermelhas por morangos picados.

Dicas

Excelente para ser utilizados como lembrancinhas de festa. *** Com mhas desculpas foi feita a retificação da receita com o acréscimo da manteira q involuntariamente deixou de constar.

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